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“咱们先干活吧，今天活不轻呢。”明钰说道，这会她知道烧的热水是干嘛用的了，这些猪肉上的毛虽然在小广场已经被刮干净了，不过总是有一些漏网之鱼的，尤其是猪头上，那些小毛还有很多。
还有骨头什么的都要清洗一遍，抬过来的时候有些都弄脏了。
“明钰，咱们中午就靠你了，根据我的经验，大师傅今天八成是不回来了。”梁诗诗拍了拍明钰，她来这里这么久，也算是了解这位大师傅了。
“呃，那要是我不在，你们都是怎么办的？”明钰觉得有些不可思议，他只做了早饭啊，还有午饭和晚饭呢。
“燕子和他学过两年，要是你不在，就是燕子上呗，总能做熟了。”梁诗诗脸上有些无奈，虽然饭菜也熟了，只是这味道就不敢保证了，真的不怎么样。
燕子和赵言两个人，在做饭方面，一个比一个没天赋，燕子是个马大哈，什么都差不多，放盐放材料也是如此，都是凭感觉，看着放，有时候盐放多了，菜就咸，有些后材料放多了，味就重，有时候盐放少了，基本上没味，至于正好？那是瞎猫碰到了死耗子。
而赵言在做菜的时候不是做不熟就是把炒菜变成了菜汤。至于梁诗诗刚来，在家里连厨房的边都没摸过，烧火还是好不容易才学会的呢。
“我去把燕子叫来。”梁诗诗赶紧的跑了，不一会就到前头把燕子拉了过来，正好燕子也把桌子板凳擦干净了，就和梁诗诗一起回来了。
赵言已经往大木盆里舀水了，猪头也已经放下去了，燕子找了两个镊子出来，只有两个镊子，也就是说只要两个人拔毛，燕子在这里资格最老，就吩咐梁诗诗和赵言拔毛。
“那咱们干什么？”明钰被燕子拉倒了另外一间房间，里面都是煤球，明钰不明白燕子想做什么。
“呵呵，灶太少了，不够用，咱们来升炉子。”燕子乐呵呵的说道，率先将一个炉子拎了出来，又叫道：“明钰，你搬三块煤球出来。”
“哦。”这会明钰也顾不得脏了，从半屋子的煤球中挑了三块，摞成一摞，搬了出去，放在炉子旁边。
燕子又找了些麦秆和小木柴来，先用火柴点燃了麦秆，塞到了炉子里，又将小木柴一点点的放了进去，等火起来后，才放大些的木柴，烧着后，又加了些木柴，将一块煤球放在了最上面。
“好了，等这块煤球着了之后，就算成功了一半了。”燕子站起来拍了拍手，舀了些热水把手洗干净，明钰也照做，仔仔细细的把手上的煤灰都洗掉了。
“你上次做的那个汤不错。明钰，咱们这次还继续做呗。有这个炉子在，咱们的汤熬上一夜都没什么。”燕子一回想起上次喝的汤，就想流口水，真是太好喝了。
明钰眼前一亮，早上天天喝粥都喝够了，倒不如喝点啥汤，嗯，就这么决定了，不过鸡蛋到底够不够呢。
“咱们有多少鸡蛋？我想做些啥汤喝。”明钰当年旅游可谓是一场寻找美食的旅行，在安徽蒙城的时候，她就喝这种汤的时候，就爱上了，千方百计才弄到方子。
“啥汤是什么汤？”燕子好奇的问道，直觉告诉她，这肯定是一种新的美食，而且是她没有吃过的。
“嗯，就是用大骨和鸡熬出来的汤，和上次的差不多，不过在后面要加些糯米才好喝，等汤开了，用来冲鸡蛋，再在上面撒些胡椒，当真是人间美味，保证你喝了还想喝，这种汤尤其适合冬天的时候喝。”明钰解释道，说着说着，她自己也想喝了，好久都没喝过这种汤了，真是怀念啊。
燕子咽了咽口水，明钰这么一说，她也想喝了，说道：“等下午我就去养鸡场抓鸡去，咱们这里鸡蛋还是挺多的，我炒鸡蛋的时候觉得这鸡蛋不管怎么炒都有股腥味，所以也没怎么用，养鸡场应该也有不少鸡蛋，我下午都给要来。”
明钰这才想起来连里还有个养鸡场，只是她从来都没有去过，据说有好几百只鸡，大部分都是母鸡，一天光是鸡蛋就有好几百，吃都吃不完，最主要的还是燕子做的鸡蛋不好吃。
也难怪她们早上吃早饭的时候，买鸡蛋总是白水煮鸡蛋，煮熟了拉倒，看来是燕子干的。
“好，那咱们现在先炼油吧，你先把肥肉切成一小块一小块，让诗诗去烧火，我来炼油。”明钰见梁诗诗的猪头弄的差不多了，提议道。
一说到吃的，燕子就积极了起来，这猪油炼下来的油炸可是好东西，又香又脆，一会她得多吃点。
梁诗诗帮明钰把锅刷干净，就回到自己的位置上烧火去了，现在她烧火已经很熟练了，要大火有大火，要小火有小火。
燕子也开始把洗干净的猪肉切成小块，切好的放在盆里端给明钰，让明钰拿来炼油。现在买油也要票，而且有定额的，平日里他们也不敢多用油，炒出来的菜也没有什么油水，偶尔有猪肉的时候那些肥猪肉大部分都炖着吃了，只有一小部分用来炼油。
等锅里的水干了后，明钰夹起几块肥肉就扔下了锅，热热的锅碰上了肥肉，滋滋的响，不一会香味也出来了，肥肉也慢慢的变小，锅里开始出了一层油。
明钰又继续把肥肉一点一点的往里加，见肥肉差不多了，也就阻止了燕子再切下去，燕子站在明钰身边，不停的嗅着香气，笑道：“真香啊，待会你得给我多留点渣滓，我最爱吃这个了。”
明钰点头，她不爱吃这东西，确切的说，她不爱吃肥肉，只爱吃瘦肉，既然燕子爱吃，就给她吃好了，这么点渣滓，又不能用来做菜。
熬好一锅油后，明钰觉得够用几天的了，也就不再炼了，让燕子帮忙把油装到油罐里，整整装了四大罐才把锅里的油装完，还流些底子用来做菜，至于肥肉剩下的渣滓也被赵言和燕子抢着吃。
梁诗诗吃了几块之后也就不再吃了，她可不傻，这渣滓虽然香，可毕竟不是正菜，明钰的手艺这么好，她要留着肚子到时候多吃一些呢。
“明钰，中午准备做什么，我们都给你帮忙。”燕子一边吃一边惦记着明钰中午做的菜，赵言也在一边点头。
“咱们中午干脆都做肉菜好了，我想做个红烧肉，再做个糖醋排骨，猪肉炖粉条，水煮肉片怎么样？”明钰想了想说道。
红烧肉味重，是咸的，糖醋排骨有点偏甜，猪肉炖粉条里面加酸菜，有些偏酸，水煮肉片是辣的，到时候酸甜辣咸都有了。
虽然有些燕子没有听说过，出于对明钰手艺的信任，也就点头同意了，现在已经十点多了，差不多可以做午饭了，赵言也不再处理猪头了，这些猪头下午再处理也可以。
梁诗诗依旧烧火，燕子和赵言负责洗肉切肉，除此之外，赵言还要负责淘米，泡粉条和酸菜，他们今天中午要做白米饭吃。
这些菜都不难做，除了米饭，他们还有两个灶，一个炉子，明钰决定糖醋排骨和红烧肉用一个锅，猪肉炖粉条一个锅，水煮肉片一个锅。
燕子将肉安明钰的要求切好后，明钰就开始用材料将他们腌制了起来准备入味，今天她第一个要做的就是水煮肉片。
要想做出好的水煮肉片其实也很简单，这道菜并不难做，先在国内倒油，将红辣椒和花椒炸至棕红色，然后捞出待用。然后再用大火将准备好的大白菜炒好，同样捞出备用。最后将豆瓣酱和姜等材料在油里炒出味来，加入肉汤煮沸，将早已腌制好的肉片倒入锅里，用筷子拨散，等到肉片变色时，就可以将酱油，味精，糖这些调料倒进去了，做好后，将锅里的肉片和汤一起倒入放白菜的大盆里，将事先准备好的红辣椒花椒剁碎，均匀的撒在肉片上。然后在国内加入油烧至九成熟，再将热油均匀的浇在肉片上。一道色香味俱全的水煮肉片就做好了。
“真好吃，又香又辣，吃了还想吃。”燕子夹着一块肉尝了尝，赞叹道。她是个十分爱吃的人，而且荤素不忌，甭管是甜得，辣的，酸的，苦的，只要好吃，她全部都吃。
“再等会，等我把剩下的菜做好，咱们就可以吃饭了。”明钰笑道，猪肉炖粉条已经炖上了，红烧肉也快做好了，现在就剩下糖醋排骨了。
材料燕子都准备好了，就等她来烧了，有了燕子的帮忙，她的速度也快多了，可以三个锅同时烧菜。
不过半个多小时，明钰就将所有的菜都准备好了，他们四个人自然在厨房里先吃，等吃好后，才会被把饭菜端到前面的食堂去卖。
正在这时，赵言也回来了，带来了二食堂的消息，说道：“我去二食堂看了一下，他们也烧了四个菜，都是肉菜，一道猪肉炖粉条，不过没咱们的好吃，还有一道排骨萝卜汤，一道溜肉段，一道土豆片炒肉。”
“他们的大师傅倒是不错，不过没有咱们的明钰做的好吃。”燕子给了个很公正的评价，对面的大师傅虽然不错，但没有明钰会的花样多，她敢保证，刚才明钰说的那啥汤，对面的大师傅就不会，她在这里几年，可从来没听过对面做过什么啥汤。
“好啦，咱们先吃饭吧，待会还要去卖饭菜呢。”已经十一点多些了，食堂里的午饭一般是十二点左右开始卖，不知道今天对面会不会早点，所以他们也要抓紧时间。
“嗯，吃饭吃饭。”燕子也赶紧张罗了起来，四个人坐了一坐，很快就疯抢了起来，太好吃了，明钰也吃的心满意足，这样的日子也不算太难熬，至少想吃什么就可以做什么。