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第39章 美味河蚌（第2页）

河蚌去壳的过程和上述一样，且敲下来后要切成正方形的小块，用淀粉勾芡，然后用酱油、白糖、芝麻油、香醋、调汁。

最后一步则是用干红辣椒混着姜片、蒜片炝锅，放入河蚌爆炒，爆炒的速度一定要快，蚌肉才会脆嫩，时间长了会炒老就嚼不动了。

最后一道的河蚌炖豆腐就比较简单了，这道菜吃的是豆腐，所以一定要保证河蚌地味道浸入豆腐里。

对于吃河蚌，林氏一开始还很不以为然，可当三道菜上来的时候，那馋人的香味直欲把人肚子里的蛔虫给勾出来便再也说不出我不吃这样的话来。

苏慧娘还给自己倒上了一小杯枣酒就着香气扑鼻的河蚌大餐，极尽兴的吃了一回。

因为还剩下不少，苏慧娘饭后让王七郎给三婶子、桂花嫂送去了一些。

第二天的时候她又抽了个空在王家附近等着，期间恰好见着了出去到泔水的齐梅梅她这人一项讲究信用，既然说给齐芳些河蚌尝尝，那必就不是虚的。

齐梅梅看上去也老成了许多对着她真诚的道了谢，只是在苏慧娘想要离开时竟有些犹豫地突然说道：“苏姨姨，我和娘想要离开王家，您能帮帮我们吗？”

苏慧娘看着眼前的小姑娘，因为心里知道对方的“来路”

所以并不真当她是个孩子，认真考虑了片刻后，苏慧娘这样回道：“我无法给你任何承诺。”

齐梅梅听了后显然很失望，只听她喃喃地说道：“苏姨姨，你也是从王家出来的，你应该知道那家人都是什么德行，皮氏对我们呼来喝去，根本是拿我们当丫头来使，田氏则处处找娘的茬，想尽办法的虐待她，那王二郎和王六郎更不是什么好人……”

“既然这样的话，你们离开就是了！”

没等齐梅梅抱怨完，苏慧娘立刻不咸不淡地开口道。

齐氏母女的处境再不好，难道还能比的上以前的苏慧娘？她们是来投奔的亲戚，皮氏等人手上也没有她们的卖身契，想要走，抬抬腿就是了，至今仍在王家呆着，无非也是怕离开后会过的比现在还不如。

毕竟苏慧娘再惨，她还有个亲弟弟，苏家是有男丁撑门户的，而齐氏她们孤儿寡母的，就是想要在王家凹里立个户，也是不成的，没有户籍就没有土地，就没有立身的根本，这也是齐梅梅一直不敢妄动最终原因。

苏慧娘看着被噎的面色发紫的小姑娘，微微摇了摇头，转过身向着家的方向走去。

苏家的“河蚌大餐”

受到了三婶子和桂花嫂家的一致欢迎，桂花嫂甚至亲自登门求教，非要苏慧娘交给她做法不可，苏慧娘也不私藏，笑着一一地教了。

只有一点，苏慧娘做饭时向来精细，苏家的各种调料，也是不缺。

但其余人家哪里能够这么奢侈，所以做出来的东西总是比苏慧娘的要差了些味道。

林氏惦记儿子，便问苏慧娘能不能给苏文捎去些，苏慧娘想着自己也该去镇上交绣活了，便答应了，还是这三道菜，苏慧娘把它们分别装在三个带盖的铁盒中，用毛巾包好了，摞在一起，拿布绑好。

书院她是进不去的，正在门口想着怎么叫苏文出来时，一个小厮迎面走了过来，叫了声：“苏姑娘可要小的跑趟腿？”

苏慧娘定睛一看，记起了此人是陈钰身边的下人，那天王二郎被马蜂蛰了时，就是他给背回来的。

“如此，那就麻烦小哥把这些东西交给苏文。”

苏慧娘笑着递上了个包裹，那里面有两件给苏文新做的衣裳，一双千层底的黑布鞋，另外，她也把手里拿着的食盒给了他：“这是一些吃的……”

“苏姑娘可有话要带给公子？”

苏慧娘摇了摇头说道：“我这就回去了，告诉苏文家里一切都好，要他安心读书就是。”

待那小厮进去后，苏慧娘也转身走远了，她还要去绣铺一趟。

等苏文接到东西时已是正午时分，他和陈钰一起从老师那边出来，正交谈时，那小厮走过来说了苏慧娘来送东西的事。

“总劳姐姐为我操心！”

苏文把东西接过来，轻轻的叹了口气。

陈钰知道他是个“姐控”

平时也是姐姐长、姐姐短的。

此时便出声打趣道：“行了，知道你有个好姐姐……快，把那盒子打开，我站在这都能闻到一股香气了。”

苏文有些腼腆地笑了笑，两个人向着自己住处行去，进了屋，先洗漱了下，陈钰的小厮早就把碗筷、桌椅什么的摆好了。

“疑？这是河蚌？”

看着饭盒里的东西陈钰有些惊讶地扬了眉。

苏文跟他也不客气，当先用筷子夹起个块白嫩嫩的蚌肉，入口之后，只觉得一股新鲜味冲入口腔，却只是鲜美，没有丝毫腥味不禁连连点头又连着夹了好几筷子。

陈钰见他一脸满足的神情，忙也夹起了一块，吃了后，不禁叹了道：“果然好吃！”