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过除夕（第1页）

时间在忙碌中过得飞快，转眼就到了除夕。

曾大树一家人其乐融融地围在一起吃着年夜饭。

过年的时候，最丰盛的菜肴总是被用来招待客人的，但就算是再贫穷的人家也要吃一顿好一点的年夜饭的。

曾大树家的年夜饭只能说是中规中矩的样子，首先是“炸黄雀”

，并不是真的黄雀，而是把红薯切成条，然后和加糖水的糯米粉一起和匀，用筷子随意地一团一团地挑出来，一般有拳头那么大，再放到油里面去炸，把表面炸得金黄金黄的，等浮了起来，就可以捞出来吃了。

现做的“炸黄雀”

表皮酥脆，里面软糯，非常香甜可口。

乌山村的人家一般一年只在除夕炸一次“黄雀”

，假如客人多的话，一次可能要炸满两三大木盆，因为这将是过年的一道必备菜——“蒸黄雀”

，就是把炸好的黄雀和蛋片、猪肝片一起蒸。

大概是因为一年只能吃上一回现炸的“黄雀”

，所以大家都很是稀罕。

第二道就是用辣椒煮的鱼杂。

鱼整条的炸好是准备招待客人的，鱼杂则是自家人吃。

鱼子、鱼膏、鱼肝、鱼泡和鱼肠都洗的干干净净的，先用油炒过，再配上辣辣的青辣椒和大蒜煮成汤，也很是美味。

古代的鱼吃的是草，不像现代吃加激素的饲料，古代的水也没有被工业污染，所以鱼的内脏也还是可以放心地吃的。

鱼子糯糯的，鱼膏滑嫩，鱼泡很脆又有嚼劲，鱼肝和鱼肠也很可口，辣椒很开胃，就连剩下的鱼汤也是一道别有风味的菜肴。

鱼汤冷却后，结成固态的鱼冻，吃起来爽口极了。

再就是一碗菠菜汤了。

菜并不多，毕竟大家的肚子都被“炸黄雀”

给占据了，这些就是乌山村一般人家的年夜饭的菜色了。

曾大树家的年夜饭是赵杏花做的，大概是在宣布她作为当家主妇的主权吧。

呵呵……

吃完饭后，大人和孩子坐在一起围着火盆，一边烤火，一边说说笑笑的，很是欢乐。

不一会儿，就听到外面有击鼓的声音，这里不兴放鞭炮，但有在除夕夜击鼓的习俗，曾大树家没有鼓，小峰和小山就把木盆拿出来敲打着，乌山村在一片击打声中热闹的过着除夕。

曾大树在门沿上挂上长长的根香，点燃的根香冒着细烟，并且散发着一种特别的香味。

赵杏花还给每个孩子发了一文钱的压岁钱，孩子们把压岁钱放到枕头底下，然后洗完脸和脚，爬上床准备睡觉了。

赵杏花又把孩子们的新衣裳拿来，放到床头，又为孩子们掖好被角，然后就和曾大树回到了东屋。

每个睡着的孩子脸上都是甜甜的笑意，在他们眼里，过年总是这般的美好。

东屋里，赵杏花和曾大树在数着一文文的钱，有给长辈的孝敬钱，有给小孩子的压岁钱，都分开用小荷包装好，准备明天给出去。

“孩子他爹，虎子他爷爷奶奶的孝敬钱给多少？”

赵杏花问曾大树。

“还和去年一样吧，给二十文。

虎子的外公外婆也一样。”

曾大树说道。

钱赚得不容易，但人情往来的钱却不能省，特别是孝敬老人的。

“行。”

数好了钱，夫妻俩也上床睡觉了，明天还要出去拜年。