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第10章 清蒸鲈鱼（第3页）

汤芫只负责把装饰材料买好，体力活她决定留给她妈和她舅干。

她挽起袖子走进厨房，洗澡的那块地儿摆好了一只只盆子，那儿是她妈处理好的鱿鱼和米粉还有配料，这些都是她早上出门前，趁着她妈去买菜的档儿，就从“菜谱”

那儿买好的。

汽炉旁边的锑盆装着几条还游动着的鲈鱼，看着精神头十分好。

汤芫没跟它客气，一把捞了出来，手起刀背落就把那三条鱼拍晕在砧板上。

她凝神下刀，在鱼背上划一刀，她已经想好了怎么处理了，对着外头叮叮当当的两人说：“妈，舅，我给你们做清蒸鲈鱼吧！”

外头两人应了声，又继续敲打了起来。

汤芫这边也竖起刀，在鱼身上轻刮几下，鱼鳞就被全数清干净。

没过一会儿，她就把几条鱼的鱼鳞和内肝都清理干净。

鲈鱼营养价值高，红烧会破坏营养，清蒸最是得当。

汤芫把清理好的鱼放在一只大猪腰碟里，把姜切丝，葱切段，然后把葱段塞进鱼肚里，在鱼身上横拉几刀，铺上姜丝。

鼻间隐隐的腥味就被姜味冲淡。

锅里加半锅水，开大火。

她伸头出去瞧了一眼，她舅正把两条粗木条钉在三轮车板的头和尾，粗木条的尾部伸出车架。

另外两条粗木条架上车架上，用粗麻绳圈了足有一臂长。

这样四条粗条木就在三轮车的侧边形成一个架子，再钉上木板，就把侧边的车轮封在里边。

这样做，一来加宽了三轮车的宽度，二来在把轮子封在里边的同时，也不影响轮子转动。

这都是为了最后把火砖地胶在外头包上一圈做准备。

锅里的水被煮开，从锅盖边缘喷出白烟。

汤芫往锅里放蒸架，小心地把装着鱼的猪腰碟放上去，合上锅盖。

她走到厅里看看时间，再看小院子里，她妈和她舅已经开始往车上围地胶了。

她舅把车架子的每个转角位都绑着木板，把地胶钉在上面固定，又用胶线穿过去绑好。

现在整架车子看起来就像是火砖彻起来的方台！

而为了她方便拿东西，车尾留空，车肚子装东西。

远看这就是一口土灶！

林惠敏看着自己和弟弟的成果，擦了擦汗：“这看起来还真不错！”

林建成拍了拍手，收拾好工具：“可不是！

还真有咱们小时候的味道啊！”

汤芫得意地仰仰头：“当然！”

林建成笑：“看把你得瑟的……哟！

我闻着鱼香味儿了！”

这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟，鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。

这种鲜香只有活鱼才有，有着天然淡海水味道鲈鱼，经过蒸煮后，鱼肉的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的！