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第13章 冰糖银耳VS糖醋排骨（第2页）

但是我妈妈的厨艺更厉害，她是真正练过的，我的只是野路子，等她回来，我跟她商量一下，让她给你们做成不？保证味道一样。”

她用的食材都是最新鲜的，配料的比例她妈也知道，味道肯定不会变！

几位大妈一听，都有点恨自己晚了一步，但一听还有转机，心情总算好点儿。

汤芜走进厨房，那儿有个锅泡在装满冰水的盆子里，她拿了三只碗，从锅里盛了三碗银耳糖水，三个热情的大妈人手一碗。

大妈们也正口渴，一看白色的瓷碗里，一片片白莹莹的银耳柔软地浸在清澈的糖水中，还缀着几点枸杞，鼻间已经闻到属于冰糖的清甜，还没喝就口舌生津了。

汤芜甜甜一笑：“这是我妈做的银耳糖水，银耳是昨晚就用清水泡上的，上午熬了三个小时，又冰镇了一个小时，几位大姐尝尝。”

熬是她妈妈熬的，不过材料都是她从“菜谱”

买的。

几位大妈听得猛吞口水，都忍不住就着银耳和糖水喝了一勺。

软绵的银耳充分吸收了冰糖的清甜，糖水的甜味并不突兀，融汇了银耳的糯香，不稠不稀，却十分解渴，抚平了干燥的舌喉，顺滑地滋润了燥热，让人瞬间平静了下来。

刚才说了一大通的几位大妈遇着这碗糖水，就如同久旱遇甘霖，感觉这酷夏惹来的汗津津的天气都可以被原谅了！

那股清甜入喉后不会有腻滞感，几位大妈很快就干掉了手里的糖水。

大家互相看一眼，都知道了对方的意思——就等这女娃的妈妈了！

林惠敏没一会儿就推开门进来了，手里还拿着一只透明饭盒。

她边推门边说：“芜芜，刚才替何老师她儿子做个菜，他非得让我带点儿回来，咱们今晚就吃糖醋排骨……这几位是？”

林惠敏一回头就被三道灼热的视线行注目礼，顿时吓了一跳。

汤芜就把她们的来意说了一遍，林惠敏边打开饭盒张罗晚饭边听，听完就爽快地答应了。

林惠敏说：“等我吃两口饭就过去。”

几位大妈都摆着手说不急，眼睛都偷偷瞟着饭盒里的糖醋排骨，那酸酸甜甜的味道钻得她们喉咙发痒。

汤芜早就准备多三双筷子：“几位大姐都来尝尝吧！”

林惠敏把桌子往她们那边移：“对对对，你们都尝尝我做得咋样，也好让我知道知道你们是爱酸点儿还是甜点儿。”

这话给她们递足了台阶，她们刚才还不太好意思，一听林惠敏这么说，都纷纷拿起了筷子。

“排骨是带点儿肥的一字排。”

林惠敏说，“咱们陵镇的人都爱甜，我这味也就偏甜点儿，酸味不重。”

白胖大妈没忍住就先吃了一口，排骨表面裹着煎得焦香的糖壳，一口咬下去，甜味就被里层嫩肉的香味引导着渗透开去，再嚼一下，微微的酸味又浮起，中和了糖的甜排骨的腻，这时锁在排骨内的酱汁也缓缓在口中流动，各种味道奇妙地融合，她边吃边嚼还不忘用舌头感受着酱汁，只有空腾出手来，竖起大拇指。

汤芜和林惠敏都互相看了一眼，笑了。

另外两位也是只顾着吃排骨，都没空说话。

排骨外焦里嫩，轻轻一咬就可以把整块肉咬开，她们吃完还依依不舍地吮着骨头。

晚上九点半，汤芜和林惠敏准时出摊。