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继香辣螺丝之后,就是红烧黄鳝、黄鳝炖汤、干煸泥鳅、泥鳅豆腐汤、干锅田鸡、爆炒田鸡……
等这一溜儿的都吃完了,周芸芸非但吃了个痛快,还给自己点了一万个赞。
瞧瞧这样多好,既不用折腾自己也不用折腾家里人,还能吃到美味佳肴,简直棒呆了。
然而,得意忘形就是为她准备的,这厢她刚夸完自己,那厢又把自己给坑了。
事情是这样的,周芸芸闲来无事在院子口的灶眼处搭了个小铁架子,也没弄太复杂,只是拿家里现成就有的竹签子串了肉串、土豆、蒜苗等等,连馒头都被她切开串了两串,回头借着下午的清风,悠哉悠哉的吃起了烧烤,这多乡间意趣。
烧烤……
姑娘你醒醒吧!
!
那些个美味佳肴除非开馆子不然绝对不好卖,可烧烤它不一样啊!
!
真要论起来,烧烤比麻辣烫都方便你明白吗?!
周芸芸她忘了,她让周家阿奶逮了个正着。
周芸芸本人倒是没啥,就是坐在她身边美滋滋烤了七八串好吃的三囡,一下子手里的串串就被夺了一多半,她先是一愣,然后一蹦三尺高嚷嚷说阿奶是坏蛋。
坏不坏无所谓,对于周家阿奶来说赚钱才是正理,尤其这会儿天气逐渐转凉了,周家阿奶仔细一盘算,麻辣烫摊子是要摆的,这都做出招牌来了,哪儿能轻易舍弃呢?串串香是顺带的,不碍什么事儿。
烧烤可以另外摆一摊,也可以挨在一起。
还有大金的棉花糖、爆米花以及脆皮玉米摊子,对了,先前的冰粉凉糕凉虾芋圆烧仙草倒是可以暂停了,这玩意儿也就是天气热的时候好卖,之后虽说也卖得出去,却是没这个必要了。
最让周家阿奶感到高兴的是,烧烤很是简单。
把东西串起来对于周家众人来说都快成为本能反应了,无论是麻辣烫还是串串香,本质上都一样。
当然,烧烤的关键还在于孜然粉和各色酱料,这就是周芸芸的问题了。
且周芸芸本着早死晚死都是死的心态,索性连油炸串串一并推了出来,反正她打定主意自己只负责做调料、酱料,其他的事儿她才不管呢。
周家阿奶倒没咋样,只是当着周家众人的面宣布:若干得好今年过年的红包加一倍,可要是偷奸耍滑不愿意好好干的,呵呵呵……
尽管没说出后果如何,可周家众人皆老老实实的滚去干活了。
惹谁都不要惹阿奶,这是周家的生存之道。
而这时,有一个好消息就是,二河俩口子终于同意每日供应五只大肥鸡了。
原因就像先前周芸芸猜测的那般,鸡蛋太多,哪怕往死里卖还是积压了下来。
最关键的是,葛氏当初并不是一气买的母鸡,而是隔一段时间收个十几或者几十只的,以至于她的那些鸡们大小都不同,若是先前那些不杀了,等所有的母鸡都到了下蛋的时候,怕只怕到时候一天给弄出个五六百只乃至更多,莫说售卖了,就是连放都没处放。
还不若杀一部分,得了钱再去买鸡崽子。
左右鸡长得快,且拘在屋里就成,都不用费太多心思,这样鸡不断鸡蛋也不断,多好的事呢。
有了每日定时定量的母鸡供应,还有大河俩口子养的鸭子也下了蛋,再加上三囡的鹅蛋,单是二房就将禽蛋给包圆了。
二伯娘也瞅着猪圈里的几头大肥猪,开始思考年前要杀几头,还要分多少红利出去。
而这时,三囡最初养的那五只羊囡囡终于齐刷刷的下了奶,且瞧着品质极好,产量也格外的稳定。
三囡见天的跟在周芸芸屁股后头瞎转悠,非要嚷嚷着吃蜂蜜鸡蛋糕。
周芸芸想了想,索性在问过了周家阿奶后,做了整整一大锅,切成小块叫家里每个人都尝了尝,而三囡更是索性拿这玩意儿当饭吃,足足吃了三天才罢休。
此时的周芸芸却早已不满足于鸡蛋糕了,她倒是想做奶油蛋糕,可奶油蛋糕太不方便携带了,自个儿偶尔吃一个倒是无妨,考虑到售卖的话,奶油蛋糕真心不如甜甜圈来得方便。
于是,周芸芸决定改做甜甜圈。
甜甜圈其实做起来一点儿也不难,先和面发酵,将各色材料一一加入面团之中,反复的揉捏直到面团筋性且光亮,再压膜成型后,放入大开口的铁锅中油炸。
油炸时很考验技术,若是提前捞起则不入味,若一旦延后哪怕只几秒钟,也会影响口感。
只好趁着火候刚好,将甜甜圈捞起沥干,随心所欲的撒上各色沾糖粉,才算是大功告成了。
因着许久不曾做这些吃食了,且周芸芸原也不是西点师,因此第一份出来时,形状略有些变形,火候也没有掌握好,最后的沾糖粉更是被她撒的一塌糊涂。
然而,负责试吃的三囡还是惊呆了。
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