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48 蜜瓜冰淇淋蛋糕（第3页）

说到这里，他勾了勾唇，显然对于自己尝到的新品味道挺满意。

想了想，他很快地又补了一句：“不管是在食材的处理上，还是加入松茸这个当季食材的创意，都值得我这一票。”

他们俩说完，眼中都有些疑惑，想知道谢佻和米切尔弃票的原因。

米切尔颜色极淡的眼睛看向瑛，声音不轻不重地在室内响起：

“你太自负了。”

旁边的洛利嘉、阿尔弗雷德：“？？？”

谢佻唇角一勾，认同了米切尔的话。

听见这话，瑛的呼吸一窒，显然不认为自己自信心过度有什么不对。

米切尔对刚才那位宣布结果的男人招了招手，那人疑惑地凑了过来，听见米切尔低声跟他说了一句。

而后，他拿过一双干净的筷子，将信将疑地夹起瑛做的那道鱼肉料理，在嘴里咀嚼了一下，如实回道：

“辣。”

他的声音不高不低，能让室内的所有人都听见，包括远处的程悠悠和瑛。

瑛的这道北海道金目鲷里放的辣味稍稍偏重，而且还稍稍参考了一些华国的辣味设计，不论是泡椒乳的加入还是最后上面撒着的辣椒粉，在辣味的营造上可以说是淋漓尽致。

米切尔看向瑛，见她还不明白，只得又说了一句：

“这道菜的主要食材是鱼，不是辣椒，你可以自己过来尝一口。”

泡椒乳和辣椒粉的存在感太强，主食材鱼肉的味道反而被喧宾夺主了。

之所以说瑛太自负，是因为在场各位都属于味觉这方面的行家，瑛设计的味道层次感一层层出来，能够让他们的舌头被辣所满足，而且他们绝对能尝出里面的鱼肉味道。

但是——

相比于他们，其他在餐厅里用餐的客人，并不一定能够从那辣味里找出这鱼肉独到的味道。

可是这道菜本身应该最凸显鱼肉的味道，其余一切的天花乱坠都不过是衬托。

所以这道菜，在米切尔这里，他无法给出自己的那一票。

除此之外，这道菜里的许多配料并不是瑛所习惯用的，比如香菜、泡椒、还有那干辣椒的粉，都是属于华国料理当中常见的类型，很明显，她是以西式做法为主，加入了一点独到的华国元素。

从做法上来说，她是想要用程悠悠所擅长的方式去打败她。

但，过了头。

至于程悠悠——

谢佻听他说完，也看向自己的徒弟，自从坐在评委席上之后，她脸上的表情就淡了很多。

笑时能将她模样点缀的更加妖娆的泪痣，在她冷淡的时候只能更衬出她的冷艳气场。

她不紧不慢地用中文对程悠悠说道：

“徒弟，在座的评委，有几个华国人？”

程悠悠愣了一下。

谢佻又问了一句：“如果现在是在米国或者法国的餐厅，你觉得有多少人会考虑尝试你的菜？”

不多。

因为首先她用的鱼就不出现在人家的菜单上。

其次，她应该根据不同地方的人，选择不同的食材。

归根结底，尽管美食是无国度的，可以进行跨地区的交流，但一道美食最终还是需要获得大部分人的认可的，而偏偏人们的成长环境不同、形成的口味爱好也因地区而异。

她这道菜，放在华国，不论从评委到观众，很多人会觉得这是自己喝过的最鲜的鲫鱼豆腐汤。

但是她现在参加的比赛，尝这道菜的评委有三个不是华国人，她这道菜有些剑走偏锋的意思了。

谢佻不给她分，是为了提醒她——

永远不要忘记，食客的口味是你做菜时最需要考虑的东西。