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&esp;&esp;“秦爷爷。”
阿恬礼貌的打了声招呼。
&esp;&esp;“来看酒吗?”
秦爷爷招了招手,“是上次你说要订酿果酒的酒吗?”
&esp;&esp;“对,我想尝尝再决定用哪种。”
这也是阿恬亲自来村里一趟的目的,也是她放弃从网络买的原因。
&esp;&esp;亲自品尝和筛选过,脑海就会自动匹配内心渴望的味道。
&esp;&esp;这份渴望,在酿制的时候,会随着酒液一同进入器皿中,成为很好的发酵材料,催化出名为成功的花。
&esp;&esp;“青梅酒最好选用42°的酒作为原液,这边几坛大概在42°到53°之间,尝尝吗?”
秦爷爷将阿恬带到一旁,给她说架子上的几个大酒坛。
&esp;&esp;“是清香型的吗?”
阿恬问。
&esp;&esp;秦爷爷笑了:“我这里不分清香还是酱香,你尝尝,若是有缘分,就买走。”
&esp;&esp;阿恬怔了怔,然后笑了:“好。”
&esp;&esp;她不会喝酒,尝这种私家酒坊的酒就有点费劲,因为真的感觉不到好喝。
&esp;&esp;哪怕只是一小口,也如同滚烫的热气流过喉咙,到了胃里,更是烧得可怕。
&esp;&esp;岩浆沿着窄小崎岖的道路蜿蜒到潭底,然后,被烧热的潭水再顺着原路喷涌出来,熏透了凉薄的晴空。
&esp;&esp;阿恬张着嘴,呼哧呼哧:“好热啊!”
&esp;&esp;秦爷爷笑出了声音,这种坦率又自然的不明白,比不懂装懂亦或似懂非懂又难以启齿的要可爱的多。
&esp;&esp;阿恬一共尝了七种酒,她决定订三种。
&esp;&esp;一种42°,一种56°,还有一种,阿恬管它叫不驯。
&esp;&esp;据秦爷爷说,这种酒的度数已经达到65°,就是酒饕也不敢在这种就面前大放厥词,阿恬会选这个,属实出乎他的意料。
&esp;&esp;“若是有缘分,就买走,这可是您说的。”
阿恬一边付款一边说,“它紧紧抓着我的味蕾不放手,不带走,太可惜了。”
&esp;&esp;脑子里到现在还是它火辣辣的味道,胃里面也还燃烧着它的余烬。
&esp;&esp;用这种酒泡出来的青梅酒,大概要到深秋才能饮用。
&esp;&esp;到那时候,寒风乍起,烈酒入喉,夏日余烬未灭,冬日碳火已燃。
&esp;&esp;围炉煮酒,三分秋意醉,七分留春迟。
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