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第二十七章 选址与老厨师（第1页）

事实上，在军训这两周时间里，除了军训之外，易星辰几乎全副心思，都放在筹备开店这件事情上。

军训之余，易星辰去不了离学校太远的地方，但是他也没有白白浪费资源，倒是先对中海工业大学周边的商业区域，进行了一番考察。

其实，中海工业大学所在的学院路，虽算不得是中海市的繁华地区，但是也不算太偏僻。

中海工业大学作为中海市的重点院校之一，占地面积大，师资优良，教学设备完善，因此，师生人数在全国范围来说，也是数一数二的。

一般在高等学府的周边，商业环境即便不是特别繁华，但至少会很完善。

因为大学生是以寄宿学校的方式就读，因此，学校周边的商业服务，也大多集中在大学生这一消费群体之上。

从而形成了一个以大学为中心的经济圈。

这个经济圈，主要由饭馆、日用商店、宾馆、网吧、ktv等经济实体店组成。

所以，如果易星辰想要在学校附近开店的话，商店的类别大概也在这范围内。

一番考虑之下，易星辰觉得开一家餐饮类的店，应该是比较合适的。

只要提供的服务不差，饮品的种类︽，新颖多变，味道合适年轻人，而且价格也不太贵的话，自然就会有学生上门，应该不至于会亏本。

另外，得益于中海工业大学的发展壮大，学校周围还有好几个中高档的居民新区刚刚建成。

也就是说，往后还将会有这么一批潜在居民作为顾客，开一家餐馆的前景，应该是不错的。

易星辰有了主见，便开始在心里完善自己的开店计划。

易星辰倾向于把兴华国的特色美食，搬到蓝水星的华国中海市。

至少，易星辰品尝过兴华国的饮食，味道还不错。

在他一厢情愿地想来，兴华国也许还有厨师的职业。

当然，易星辰也不至于要让兴华国的厨师，穿越空间通道，跟随自己到蓝水星华国中海市工作。

至少，在没有拥有决定性实力之前，他不会作此考虑。

尽管有许多细节，易星辰暂时还不能确定下来，但这并不妨碍他先将学校周边的情况，了解得更透彻一些。

例如，易星辰肯定首先需要确定一个合适的店铺。

为此，他特意调查了学校周围街道的店铺出租情况，以及对应的租金水平。

中海工业大学周边的街道中，正对学校大门的那一条学院街，人气是最旺的。

而且，越接近学校门口的店铺，经营情况越兴旺，连带着，独立店铺不仅难租，而且租金高。

易星辰并不想跻身其中，觉得退而求其次便可以了。

只要没有距离大学门口太远，又相对比较靠近那些居民小区的店铺，都在易星辰的选择范围内。

经过细细筛选，易星辰最后看中了学院街上，街道办事处修建的一排房屋，用于出租的铺面。

这排店铺，位于学院街的尾端，距离学校正门二百米左右，虽然稍微偏离了大学一些，但也更为接近居民区。

从级别上看，这些店铺分为三个档次。

最小的，是一个月两千元租金的10平米平房小铺面；稍微大一些的，则是一个月五千元租金的，50到80平米的店面；而最大的两个店铺，则是上下两层的复式结构，但一个月的租金也高达上万元。

易星辰手里仅有五十万，资金有限。

租金上万元的店铺，他不予考虑，自然是首先就排除了。

剩下的，两千元的铺面与五千元的铺面，选哪一个呢？易星辰需要认真决定。

而在这之前，他需要借鉴希恩的人才名单。