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是她失算了!
不过看着掌柜的这个样子,她好像又发现了新商机,且还是非常简单的商机。
“掌柜的,你想不想让我把我做饭的食谱拿出来?”
掌柜是做生意的,就算杜云娘不说,他也会想办法和她合作的,只是杜云娘先开口了。
他立马笑呵呵道,“自然是想的,这样,我出大价钱,你把你做红烧鱼的食谱写出来如何?我就买你做红烧鱼的食谱。”
杜云娘想的可不是只挣一笔钱,她想要的是这饭馆利润的分成。
她便故作为难道,“这样啊?可是我会做的菜可不止红烧鱼这一样,我还会好多种呢,就比如这个油焖虾,再比如这个小炒猪肉我也有办法让它更加好吃。”
掌柜的眼睛顿时就亮了起来,“姑娘,你的意思是要全部将这些食谱都告诉我们吗?”
“也不难,我会很多菜,我可以先教给你们一两道菜的食谱,不过我有一个要求。”
掌柜急忙道,“什么要求?”
杜云娘面露正色,拿出了谈判的姿势来,“我要你们酒楼每个月净利润的一成。”
掌柜又面露难色,“每个月都要拿吗?”
“每个月都要拿!
我还可以教你们做各种营销促销,这样你们一个月的收入至少是现在的五倍!”
掌柜和在场的厨师都愣住了,不敢相信看着杜云娘,“五倍?你知道五倍是多少银子吗?”
“如果我没有猜错的话,按照你们饭馆现在的情况来算的话,一个月纯利润至少也在五百两往上吧?”
“五倍就是两千五百两,我拿走一成就是两百五十两,你自己算一下,你挣多少?比现在又多了多少?”
杜云娘在这种事情上面,是半点都不会马虎的,如果到时候,她真的可以拿到一成,一个月就是两千两,那她就可以成为村里的首富了。
掌柜还真的叫人拿了算盘进来,他非常认真的算了一下,如果以个月真的可以有纯收入两万多两的话,那这个饭馆的利润可就比酒楼都要多出许多了,可能京城的那些酒楼收入也高不了多少。
但是她心里还是有迟疑的,“万一,我是说万一没有达到呢?或者收入没有上涨,我还要分给你一成,我可就比现在亏了。”
“我们是要立字据的,如果你的饭馆收入没有上涨,我就不要你这一成,同样的,如果你做假账欺骗我,或者不给我拿这一成,我也会让你这个饭馆从此消失。”
杜云娘态度坚定,看上去就给人一种值得信任的感觉。
掌柜也是个爽快人,马上就让人拿纸笔来,开始写字据,按手印。
字据他们一人一份。
杜云娘将红烧鱼和油焖虾的做法也都写了下来,还有那些酱料的做法也都写了下来。
她将这些东西交到了掌柜的手上,“剩下的,一个月后我再拿来给你。”
杜云娘又将掌柜的喊到一边,嘱咐道,“你最好还是要和你这里的厨师或者店小二都签一份合约,他们不许私自告诉别人这些菜谱,更加不可以从你这里学会之后,就在这个县城开饭馆,否则全部赔偿加坐牢!”
“这样是为了预防同行恶意偷师破坏。”
掌柜的看着杜云娘,对她又生了几分佩服,“姑娘以前可是做过生意?这生意的门路,你可要比我这个老生意人知道得多了。”
“没做过生意,但是为人比较谨慎,所以对此也比较敏感。”
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