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第4章 小鸡炖蘑菇（第3页）

汤芫把她妈按回椅子上：“妈，我来。”

林惠敏打了女儿手背一下：“别闹。”

汤芫认真地看着她妈妈说：“妈，你就让我帮你分担一下成不？你看我做的这味菜你也喜欢吃啊。”

客人一听，喜出望外：“刚才我就是闻着这味儿进来的，是这位小姑娘做的啊？能……给我也做个菜吗？”

客人这么说，女儿也眨巴着水汪汪的大眼睛这么看着自己，林惠敏很快就投降了，勉为其难地点点头：“注意点儿火。”

汤芫一听这是答应的意思，高兴得立正敬礼：“遵命！”

客人更加开心，赶紧点了一个菜：“太好了！

家里请客，没想到来多了，家里正人仰马翻地准备着呢，打发我出来买个小鸡炖蘑菇！

要一只鸡的份量。”

汤芫还挺注意服务态度：“好的，您先坐着，很快就好。”

客人也十分体贴：“这起码都要个把小时吧，我先去把其他东西买齐了再回来。”

林惠敏知道女儿清楚食材的位置，再加上今天惊艳的表现，她倒也不是很担心。

她这店本来就只是个小炒店，客人对食物的质量要求不高，不难吃就成，就女儿做出眼前这盆回锅肉的水平绝对足以应付。

于是她就老神在在地吃着她的回锅肉——其实是太好吃了她根本停不下来！

尽管汤芫用的是普通的肉，但她用的是原来那份嫩五花煸出来的油，所以这份回锅肉特别香。

汤芫下午一共做了两份蒜香回锅肉，两份白菜汤。

用“菜谱”

里的材料做的明显贵了很多，肉是30块一份，菜是5块一份。

普通材料做的肉是15块一份，菜是两块一份。

于是一个下午，她又攒了52块。

现在她走进厨房，先是用自己的大拇指那块书本状的黑印找食材，她在鸡肉、蘑菇和粉条上都按了下，脑子里想着《汤祖经》的封面。

再睁开眼时，她就看到了悬浮在她眼前的菜谱，果然她看到食材清单里新增了刚才她用拇指摸过的三样菜——鸡肉，蘑菇、粉条。

然后用攒来的钱，选了最贵的——韧而不柴自然山地放养走地老母鸡，菌香无敌飘香爽脆极品榛菇，劲道十足晶莹剔透小粉条。

汤芫要了这三份听起来耻度破表的食材，花了一共三百汤币，兑换回来，也只是三块钱软妹币而已。

榛菇在水里泡着的空档，她手起刀落地把小鸡斩快，锅里焯一下水，捞起去浮沫。

榛菇捞起冲干净，再次放进温水里泡上。

她下了点油，把几颗八角和桂皮丢下去炸香，然后下鸡块一起翻炒，鸡块的肉色变白的时候，下盐、葱姜和酱油，加热水，开大火。

看着汽炉里的火，她开始认真地想着怎么让妈妈避过上辈子那场大火的问题。

锅里水很快烧开，她把火转小——难道要排查好这间店的安全隐患？

她环顾这逼仄的空间，各种食材、纸箱堆在一起——这明显不可能！

鸡在锅里炖着，她想得出神，最后还是觉得，最好的办法，就是让她妈妈离开这间店！

本来她也考虑过，虽然陵镇是个城乡结合部，但是已经有了日后美食之乡的雏形，再加上沿海，不少外地的食家已经陆续找路过来吃各种美味的海鲜……总之陵镇的店铺是越来越难找。