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汤芫只负责把装饰材料买好,体力活她决定留给她妈和她舅干。
她挽起袖子走进厨房,洗澡的那块地儿摆好了一只只盆子,那儿是她妈处理好的鱿鱼和米粉还有配料,这些都是她早上出门前,趁着她妈去买菜的档儿,就从“菜谱”
那儿买好的。
汽炉旁边的锑盆装着几条还游动着的鲈鱼,看着精神头十分好。
汤芫没跟它客气,一把捞了出来,手起刀背落就把那三条鱼拍晕在砧板上。
她凝神下刀,在鱼背上划一刀,她已经想好了怎么处理了,对着外头叮叮当当的两人说:“妈,舅,我给你们做清蒸鲈鱼吧!”
外头两人应了声,又继续敲打了起来。
汤芫这边也竖起刀,在鱼身上轻刮几下,鱼鳞就被全数清干净。
没过一会儿,她就把几条鱼的鱼鳞和内肝都清理干净。
鲈鱼营养价值高,红烧会破坏营养,清蒸最是得当。
汤芫把清理好的鱼放在一只大猪腰碟里,把姜切丝,葱切段,然后把葱段塞进鱼肚里,在鱼身上横拉几刀,铺上姜丝。
鼻间隐隐的腥味就被姜味冲淡。
锅里加半锅水,开大火。
她伸头出去瞧了一眼,她舅正把两条粗木条钉在三轮车板的头和尾,粗木条的尾部伸出车架。
另外两条粗木条架上车架上,用粗麻绳圈了足有一臂长。
这样四条粗条木就在三轮车的侧边形成一个架子,再钉上木板,就把侧边的车轮封在里边。
这样做,一来加宽了三轮车的宽度,二来在把轮子封在里边的同时,也不影响轮子转动。
这都是为了最后把火砖地胶在外头包上一圈做准备。
锅里的水被煮开,从锅盖边缘喷出白烟。
汤芫往锅里放蒸架,小心地把装着鱼的猪腰碟放上去,合上锅盖。
她走到厅里看看时间,再看小院子里,她妈和她舅已经开始往车上围地胶了。
她舅把车架子的每个转角位都绑着木板,把地胶钉在上面固定,又用胶线穿过去绑好。
现在整架车子看起来就像是火砖彻起来的方台!
而为了她方便拿东西,车尾留空,车肚子装东西。
远看这就是一口土灶!
林惠敏看着自己和弟弟的成果,擦了擦汗:“这看起来还真不错!”
林建成拍了拍手,收拾好工具:“可不是!
还真有咱们小时候的味道啊!”
汤芫得意地仰仰头:“当然!”
林建成笑:“看把你得瑟的……哟!
我闻着鱼香味儿了!”
这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟,鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。
这种鲜香只有活鱼才有,有着天然淡海水味道鲈鱼,经过蒸煮后,鱼肉的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的!
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