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134 千丝豆腐（第3页）

另外两条粗木条架上车架上，用粗麻绳圈了足有一臂长。

这样四条粗条木就在三轮车的侧边形成一个架子，再钉上木板，就把侧边的车轮封在里边。

这样做，一来加宽了三轮车的宽度，二来在把轮子封在里边的同时，也不影响轮子转动。

这都是为了最后把火砖地胶在外头包上一圈做准备。

锅里的水被煮开，从锅盖边缘喷出白烟。

汤芫往锅里放蒸架，小心地把装着鱼的猪腰碟放上去，合上锅盖。

她走到厅里看看时间，再看小院子里，她妈和她舅已经开始往车上围地胶了。

她舅把车架子的每个转角位都绑着木板，把地胶钉在上面固定，又用胶线穿过去绑好。

现在整架车子看起来就像是火砖彻起来的方台！

而为了她方便拿东西，车尾留空，车肚子装东西。

远看这就是一口土灶！

林惠敏看着自己和弟弟的成果，擦了擦汗：“这看起来还真不错！”

林建成拍了拍手，收拾好工具：“可不是！

还真有咱们小时候的味道啊！”

汤芫得意地仰仰头：“当然！”

林建成笑：“看把你得瑟的……哟！

我闻着鱼香味儿了！”

这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟，鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。

这种鲜香只有活鱼才有，有着天然淡海水味道鲈鱼，经过蒸煮后，鱼肉的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的！

汤芫也被这股鲜味勾出了口水：“我舅拿来的鱼就是鲜！”

林建成特别骄傲：“我拿的最肥的几条……不过你这处理得也不错啊，这一闻就知道没苦味儿，这是你第一次处理鱼吧？”

汤芫心想糟了，这又得露馅。

她妈很快就帮她解了围：“她呀，天天看电视学做菜，特别厉害！

都不用教。”

林建成这才没追问。

汤芫走进去熄火，也不急着揭盖，让蒸好的鱼继续被蒸汽和煮沸的开水虚蒸着。

林建成竖起大拇指：“有点门道啊！

这样鱼的鲜味就会被锁住，鱼肉也更结实！”

汤芫装作不好意思地笑笑，没过一会儿，揭盖的时候迅速撒上点葱花，再淋上一圈酱油。

她把碟子放一边，重新洗锅，倒一勺油，大火把油烧滚冒泡，然后勺子一摇，热油全数装进勺中。

她手腕微动，把热油淋在蒸好的鲈鱼上。

鲈鱼瞬间就发出“嗞嗞”

的声音，同时，另一层更香的独特海鲜鲜甜味逸出。

三人都不约而同地舔了舔嘴唇。

鱼一上桌，林建成就夹了一大块鱼腩位置的肉放进嘴里，鱼肉清香，口感结实，一筷子下去肉不烂，嚼着不柴不散，能整块夹起。