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第四十二章(第2页)

历来都是人多不办事,所以她需要提前控制这种现象的发生。

“分工也就意味着每个人都有每个人自己需要负责的部分,不该你们负责的也不需要你们去插手。

负责好自己的事情,就是最大的成绩。”

傅清浅拿出册子,交给了园叔。

嘱咐园叔念名册,让地下的人按名字一个一个的往前站成一排。

确认了人都按名册上分的组来站好了,便吩咐道:“你们五人,只需要负责厨房做菜。

其余的事情,一概不需要你们插手。

后面第二排的十人,分作两班,一班五人,每天轮换。

每天只需要负责洗菜摘菜,洗碗。

其他得事情不用你们管。

第三那排的十人,也分作两班,一班五人,每天轮换。

每天只需要负责大堂和包厢的上菜。

别的事情也不与你们想干。

第四排的六人,也分作两班。

每天负责客人来往倒茶点菜,别的也不与你们相干。

第五排的六人,也分作两班,每天负责酒楼的清洁卫生,以及观察所有人的工作。

别的事情,你们也不用管。”

“剩下的两人,每日负责采买。

分别记账,出现任何不对的账目就你们两人负责。”

交代好了每人的分工,傅清浅又格外嘱咐:“你们每人负责的地方,出了任何事情都需要你们自己负责。

所以,希望大家都认真些。

不要再觉得像以前一样,可以将自身的过错推到别人的身上。”

听着傅清浅那有条有序的安排,沈园终于明白老板为什么会让她来管理这些人了。

他做了这么多年的掌柜,都还没有遇到过如此情况。

不过,他倒是觉得这个办法很好。

至少,应该可以抑制下那些人想要偷懒的行为。

“从明天开始,沈掌柜卯正四刻开始点卯。

迟到的人,扣工钱一文。

一月中迟到三次的人,直接开除。”

无规矩不成方圆,不管以后到底是什么情况。

至少,她需要先把规矩摆出来。

“在你们正式上工之前,这段时间都会对你们做出一点的培训。

也就是会让你们学习和注意一些你们负责工作的内容,合格之后才能正式成为酒楼的员工。

也就是说,如果有人不合格的话。

那他就不能留在酒楼里面,当然,我还是会发给他一个月的工资。

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